Olemme varmasti kyllästymiseen asti lukeneet erilaisia mielipiteitä eri paistinpannujen paremmuudesta, hyvistä ominaisuuksista sekä joidenkin pinnoitteiden vaaroista. Valurautapannuistakin ja niillä kokkaamisesta on jo kirjoitettu lukuisia artikkeleita. Paneudun kuitenkin tällä kertaa hieman pintaa syvemmälle aiheeseen, mitä valurauta on ja miten sitä valmistetaan – sen hyvät ominaisuudet ruuanlaitossa ja muutakin asiaa mitä tulee ottaa huomioon valurauta-astioita hankittaessa. Valuraudasta …